Fiesta del Agave Mazatlán 2023.

Fecha: marzo 24 y 25 de marzo.

Lugar: Museo de Arte de Mazatlán.

Dirección: Sixto Osuna 71. Centro histórico. Mazatlán, Sinaloa.

Horario. 12.00 – 20.00

El objetivo del Festival Fiesta del Agave 2023 es mostrar a las personas la importancia del Agave en la cultura mexicana, diferentes tipos de agaves, sus sabores, sus derivados, destilados y beneficios

Es hacer un viaje por México a través de su sabor.

En el programa se tendrán actividades como:

· Degustaciones de Mezcal, Tequila, Raicilla y Cerveza de Agave.

· Diferencias y similitudes entre Tequila, Mezcal y Raicilla.

· Clases de cocina con Mezcal y Tequila.

· Clases de Mixología.

· Cocinando con Agave.

· Lanzamiento de nuevos productos como bebidas preparadas con Mezcal, Nuevas Marcas.

· Se contará con la participación gastronomía Mazatleca para maridaje dentro del festival.

· Segundo concurso de Coctelería Fiesta del Agave durante el evento donde los bartenders locales presentaran nuevos cocteles y se premiara al primer y segundo lugar.

· Ponencias por parte de expertos como los tipos de agave en México, los agaves endémicos de cada estado, los procesos de destilación y las diferencias de mezcales ancestrales, artesanales e industriales.

· Presentación y cata de los exhibidores. (tequila, mezcal y raicilla).

· Jarabe de agave. Su importancia como el mejor endulzante natural mexicano.

Ponencias:

ü Historia del Mezcal.

1. Importancia de la NOM. (Tequila y Mezcal)

2. Procesos y producción del Mezcal en Puebla, Durango, Zacatecas y Oaxaca.

3. Procesos y producción del tequila en Jalisco.

4. Agaves en México.

5. Diferencias de Tequila y Mezcal.

6. Importancia del Agave en la cultura y cocina mexicana.