Sal de Gusano Artesanal de Oaxaca
Sal de Gusano Artesanal de Oaxaca
Molida a mano en metate. 100% artesanal • El toque que transforma cualquier cóctel o platillo
El sabor ancestral que transforma cada experiencia.
Nuestra Sal de Gusano Artesanal nace en Oaxaca, tierra donde el maguey forma parte de la historia, la gastronomía y la cultura de México.
Cada lote es elaborado siguiendo un proceso completamente artesanal. Seleccionamos una mezcla de tres chiles endémicos de Oaxaca, de perfil aromático y baja intensidad picante, que son cuidadosamente tostados para resaltar sus notas ahumadas y su riqueza de sabor.
Posteriormente, los chiles se integran con gusano de maguey y sal de mar, siendo molidos lentamente a mano sobre metate de piedra, tal como lo han hecho por generaciones los maestros artesanos oaxaqueños. Este proceso tradicional conserva la textura, los aromas y la esencia natural de cada ingrediente, logrando un producto auténtico e irrepetible.
El resultado es una sal de gran complejidad aromática, con notas minerales, tostadas y ligeramente ahumadas que realzan el carácter de destilados de agave como tequila, mezcal y raicilla, además de potenciar el sabor de frutas frescas, cítricos, carnes, mariscos y una gran variedad de platillos.
Más que un ingrediente, es el toque final que convierte una bebida o una receta en una experiencia gastronómica llena de identidad mexicana.
Origen: Oaxaca, México.
Proceso: Molida a mano en metate.
Ingredientes: Mezcla de tres chiles endémicos de Oaxaca, gusano de maguey y sal de mar.
¿Por qué elegir nuestra Sal de Gusano Artesanal?
✓ Elaborada en Oaxaca por artesanos.
✓ Molida a mano en metate de piedra.
✓ Mezcla de tres chiles tradicionales.
✓ Ingredientes 100 % naturales.
✓ Ideal para escarchar cocteles.
✓ Realza frutas, mariscos, carnes y botanas.
✓ Mayor rendimiento para operación profesional.
✓ Sabor consistente en cada lote.
✓ Disponible en presentación profesional de 1 kg y presentación gourmet de 50 g.
"Los grandes cocteles no solo se preparan con un buen destilado; se terminan con los ingredientes correctos."
Cada grano conserva el trabajo de los artesanos oaxaqueños y la esencia del maguey. Es el detalle que convierte una bebida o un platillo en una experiencia con identidad mexicana.