Mezcal Nitzuga

Región: Oaxaca  

100% Agave Espadin (Angustifolia) 

Grados: 45 Alc. Vol. 

Años de maduración: 8  

Proceso: 100% Artesanal 

Rendimiento: 10 kgs por litro.

Cocción: Horno cónico bajo tierra.

Molienda: Piedra Tahona tipo Chilena.  

Fermentación: Madera de pino.  

Destilación y Refinación:
Alambique de cobre. 

Maestro Mezcalero: Agustin Mateo  

Notas: Citricas, florales y ahumadas